Tanaman tembakau diketahui mengandung beberapa senyawa
penting yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogenik. Bakteri seperti Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis merupakan bakteri
patogenik pada pangan yang dapat mengakibatkan munculnya foodborne disease.
Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi terjadinya foodborne disease akibat kontaminasi
pangan adalah personal hygine yang buruk. Kontaminasi yang
terjadi akibat perilaku hygine yang
buruk dapat memberikan peluang bakteri patogen mengkontaminasi makanan/minuman dan menjadi media bagi suatu penyakit.
Salah satu perilaku personal hygine yang masih kurang diterapkan
adalah membersihkan tangan.
Tobacco Handsanitizer adalah inovasi handsanitizer yang dibuat berbentuk gel dengan formula ekstrak daun
tembakau yang efektif digunakan sebagai antibakteri pembersih
tangan. Bentuk gel dipilih karena dinilai lebih efektif digunakan dan dapat dengan
mudah diratakan ke seluruh permukaan tangan.
